ریحان ایتالیایی

ریحان ایتالیایی

این گیاه بومی ایتالیا است،ریحان ایتالیایی دارای برگ های بیضی شکل و بزرگ تر از انواع دیگر آن است.ریحان ایتالیایی کمی شیرین تر ریحان های دیگر است و این یکی از دلایل محبوبیت آن محسوب میشود.از این سبزی می توان به صورت خشک هم استفاده کرد که در عطر و طعم آن تغییری ایجاد نخواهد شد.
خواص:ریحان ایتالیایی سرشار از آنتی اکسیدان است و خواص ضد باکتریایی دارد که برای بدن بسیار مفید است.خواص ضد پیری این گیاه در مبارزه با رادیکال های آزاد به قلب و مغز می باشد.جلوگیری از عفونت و کاهش التهاب،کمک به کاهش قند خون بالا،کمک به سلامت کبد،داری ویتامینA،B،K،بتاکاروتن،لوتئین،زاکزانتین،کلسیم،آهن و آنتی اکسیدان ها است.
نحوه استفاده؛از این گیاه میتوان در تهیه و طعم دار کردن انواع سس پستو،سالاد،سوپ،کباب، مرینیت گوشت،جوجه،پیتزا،پاستا، ماکارونی،ماست،دوغ،طعم دادن به سیب زمينى،سبزیجات پخته یا گریل شده استفاده کرد.